Круиз-диета

В последнее время имя Дюкана у всех на слуху. Даже те, у кого никогда не возникало необходимости худеть, что-то слышали про диету французского доктора Дюкана. Объясняется такая популярность методики, возможно, тем, что этой диеты достаточно легко придерживаться. Кроме того, не существует ограничений в размере и количестве порций. Однако, употреблять можно только определенный список продуктов, - и довольно ограниченный.

Если рассматривать подробнее, то становится очевидным, что диета Дюкана  – это, скорее, образ жизни, так как она не имеет конкретных временных рамок. И вполне возможно, что вам придется придерживаться столь ограниченного питания много месяцев, - вплоть до года (а кому-то и еще дольше, - в зависимости от изначального веса).

Вообще диета Дюкана состоит из 4-х фаз. Первая фаза – «атака», на ней кушать можно только белковые нежирные продукты. Во второй фазе, под названием «круиз», диета предполагает употребление овощей (всех, кроме крахмалистых видов). В отличие от первой фазы, которая не должна длиться дольше 10-ти дней (а если у вас меньше десяти лишних килограмм, то не дольше 5-ти), фаза «круиз» не заканчивается до тех пор, пока желаемый вес не будет достигнут.

Если говорить более подробно о продуктах, входящих в меню фазы «круиз», то разрешено употреблять белки (нежирное белое мясо, рыба, морепродукты, обезжиренная молоко), а также овощи (кроме картофеля, бобовых, чечевицы, гороха, авокадо). Нельзя употреблять зерновые и рис. Разрешены специи. В день можно кушать только два продукта из списка, причем желательно чередовать белково-овощные дни с чисто белковыми. По рекомендациям доктора лучшее чередование – это 1/1, хотя можно сделать 3/3 или 5/5, по личным предпочтениям.

Как и фаза «атака», которой открывается диета Дюкана, «круиз»-фаза предполагает ежедневное употребление двух столовых ложек овсяных отрубей, двух литров чистой воды в день, а также ежедневные пешие прогулки, продолжительностью в полчаса. Кроме того, если сильно хочется сладкого, то можно иногда добавлять сахарозаменитель (не сахар!), конфеты с заменителем сахара и жвачки. Все - в умеренном количестве. Можно добавить в меню столовую ложку кетчупа, а также натуральный соевый соус и цедру цитрусовых.